Cordeiro
Brangançano (DOP)
Regulamento CEE nº 1107/96
Entidade Gestora da DOP: Agrupamento de Produtores de Cordeiros
Bragançanos, Lda.
Organismo Privado de Controlo e Certificação: ACOB-
Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Raça
Churra Galega Bragançana.
Características do Borrego: Carcaças de animais da raça Churra Galega Bragançana, abatidos com 3 a 4 meses de idade e criados de forma tradicional.
Peso de Carcaça: 8 a 12 kg.
Idade dos Borregos: 3 a 4 meses.
Área geográfica de produção: Concelhos
de Bragança e Vinhais, e parte dos concelhos de Macedo de Cavaleiros,
Vimioso, Mirandela, Chaves e Valpaços.
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