Entidade Gestora da IGP: Cooperativa Agrícola dos Produtores de Batata de Semente de Montalegre, CRL.
 

Organismo Privado de Controlo e Certificação: Tradição e Qualidade - Associação Interprofisional para Produtos Agro-Alimentares de Trás-os-Montes.
 

Características do Cabrito:

Carcaças e meias carcaças obtidas a partir de animais machos ou fêmeas das raças Serrana e Bravia ou dos seus cruzamentos.

Peso de Carcaça: 4 a 6 kg.

Sistema de Produção: Extensivo tradicvional, caracterizado pelo pastoreio livre em pastagens naturais, recorrendo à estabulação permanente durante o Inverno, sendo alimentados à base de feno, rama de vidoeiro ou de salgueiro, e fetos secos.
 

Área geográfica de produção: Concelhos de Boticas, Chaves, Montalegre e Vila Pouca de Aguiar.