| Parâmetros Reprodutivos |
| Taxa de Fertilidade: 85 - 90 % |
| Taxa de Prolificidade: 130 - 150 % |
| Taxa de Fecundidade: 110 - 135 % |
| Idade ao 1º Parto: 16 meses (11 - 24 meses) |
| Idade à Puberdade: 11 meses (6-19 meses) |
| Observações: |
| Produção de Carne |
| Peso ao Nascimento: 3.5 - 4.2 kg |
| Peso aos 21 dias: 7.4 - 9.8 kg |
| Peso aos 42 dias: 10.6 - 13.5 kg |
| GMD intensivo: 300 g/dia |
| Peso de abate tradicional: 6 - 14 kg |
| Idade de abate tradicional: 30 dias |
| Época principal de abate: Natal |
| % Músculo: 58 - 60 % |
| Relação Músculo/Osso: 2.2 - 2.6 |
| Relação Músculo/Gordura: 3.8 - 4.8 |
| Observações:
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| Produção de Leite (desvio padrão) |
| Produção leite 150 dias*: 155.1 litros (47.6) |
| Produção leite total*: 185.3 litros (69.6) |
| Produção média diária*: 0.95 litros (0.26) |
| Duração da lactação*: 195 dias (49.6) |
| Teor butiroso**: 7.3 % (1.0) |
| Teor próteico**: 5.7 % (0.3) |
| Rendimento queijeiro: 3.3 - 5.6 |
| Observações: Resultados Oficiais do Contraste Leiteiro, *41125 lactações entre 2008-2011, ** 356 lactações - 1998-99 |
| Produção de Lã |
| Classificação da lã: Cruzado Fino |
| Peso do velo: Fêmeas 1.5 - 2.0 kg; Machos 2.0 - 3.5 kg |
| Diâmetro das fibras: 25 - 36 micra |
| Comprimento das fibras: 8 - 14 cm |
| Observações:
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[ Serra da Estrela ]
[ História ] [ Padrão
da Raça ] [ Característica
Produtivas ]
[ Queijo da Serra ] [ Borrego
Serra da Estrela ]
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